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节瓜眉豆猪骨鸡脚汤
蘭の부엌
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南方气候清明前后雨水较多,比较潮湿,广东人常喜欢煲去湿汤。节瓜正当时,煲个节瓜眉豆猪骨鸡脚汤,该汤清润可口鲜甜,具有清热祛暑湿、健脾益气力的功效,男女老少皆宜,是春末夏初暑湿天气的家庭靓汤。
简单
煲
咸鲜
三小时
食材明细
主料
节瓜
2个
眉豆
100克
猪骨
500克
鸡脚
10个
章鱼干
1条
辅料
姜片
3
盐
适量
节瓜眉豆猪骨鸡脚汤的做法步骤
1.
所有材料
2.
眉豆、章鱼干浸泡水中,节瓜刮皮洗净切块,猪骨鸡脚洗净焯水撇浮沫
3.
把所有材料(除盐之外)放进汤煲里(最好用瓦煲)加入12碗水,武火烧开调文火煲约2小时(我用的是电磁炉,火锅程序大功率烧开后调500功率定时2小时)
4.
煲好后调入适当食盐即可
5.
好美味好鲜甜的汤!
分类:
汤类
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