苦瓜炒肉

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苦瓜炒肉

猪肉的浓香，加上苦瓜的清香，是不是很有食欲！

主料

辅料

苦瓜炒肉的做法步骤

1.苦瓜切片，用盐腌20分钟，用水冲洗一下，沥水备用
2.把西红柿切片，香葱干辣椒切段，姜丝，蒜片备好
3.猪肉肥瘦分开
4.净锅入肥肉，炸出适量的油
5.放入步骤2的配料，翻炒，火别太大了
6.放瘦肉，翻炒，放适量的盐，生抽
7.苦瓜下锅，翻炒半分钟
8.放入香葱，鸡精，炒匀，起锅

小窍门&温馨提示

1苦瓜一定要用盐先腌，并洗过，可以让苦味淡很多
2除第2步，都用大火，
3，告诉大家个秘诀，素菜用猪油炒香很多，怕发胖的MM可以无视这条！！
4西红柿让味道更丰富有木有！！

分类：热菜

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