超简单辣炒（煮）年糕

鬼马狂萱发布

超简单辣炒（煮）年糕

Q弹辣口~喷香开胃

主料

辅料

辣炒年糕的做法步骤

1.洋葱青椒胡萝卜卷心菜切丝（配合年糕大小）鱼豆腐改刀切片
2.年糕改刀一下我这个太大再小点就更好了
3.煮开水年糕下开水里煮两分钟回软清爽一下捞出过凉水控干备用
4.热锅凉油爆香姜蒜下蔬菜（可随意按自己口味组合蔬菜）不容易熟的先下
5.顺序胡萝卜青椒洋葱炒香
6.下鱼豆腐继续翻炒一下
7.加入韩式辣酱炒香一下加适量水中火煮一下
8.加入年糕慢慢煮适量加入盐调味，老抽白糖提鲜（白糖替代味精的提鲜作用）继续中火煮
9.快出锅前加入卷心菜小火慢慢再煮一会儿收少汤汁
10.

小窍门&温馨提示

很容易糊锅一定要注意搅动啊~我这年糕还是有点太大不怎么入味呢

分类：热菜韩国料理

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