简单小菜---韭菜炒肉丝

雪峰儿

简单小菜---韭菜炒肉丝

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

主料

辅料

韭菜炒肉丝的做法步骤

1.韭菜洗净切段，猪肉切丝，葱切碎。
2.锅里放入花生油，下葱煸香。
3.放入肉丝。
4.加一点点老抽。
5.把肉丝炒匀。
6.下入韭菜。
7.翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可。
8.简简单单的韭菜炒肉丝。。。。

小窍门&温馨提示

1，韭菜容易出水，一定要最后加盐。

2，韭菜很容易熟，一定不要炒过了，影响口感。

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