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德普烤箱食谱——甜甜圈
Depelec德普
发布
甜甜圈,最受欢迎的早餐,美国还有专门的甜甜圈日哦。烤箱也能做!
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
高筋面粉
170g
低筋面粉
50g
牛奶
120g
黄油
20g
酵母
5g
盐
5g
辅料
奶粉
20g
细糖
40g
吉士粉
10g
鸡蛋
1个
甜甜圈的做法步骤
1.
将高筋面粉、低筋面粉、吉士粉、奶粉、酵母、细糖,放置搅拌缸内,慢速混合均匀;
2.
将牛奶和鸡蛋加入,慢速搅拌至无干粉,快速搅拌至表面光滑;
3.
将盐和黄油加入,打至面团完成阶段;
4.
取出面团,基本醒发30min,分成50g一个的小面团,松弛10min,
5.
擀开卷起,一段包起另一端;接口朝下,放入烤盘中,醒发60min,
6.
把醒发好的面包胚上刷蛋液,德普烤箱调至快热档175度,烤制18min。
7.
置凉后,进行装饰即可!
8.
装饰好的样子
小窍门&温馨提示
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱,还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。传送门:http://weibo.com/5123779807/profile?topnav=1&wvr=6
分类:
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