韭菜盒子

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韭菜盒子

韭菜现在这个季节最好吃，又香又嫩。平时也不太买来吃，这是第一次做韭菜盒子，又加了些春笋丁，口感带点爽脆，皮薄馅多，很成功很美味。

主料

辅料

韭菜盒子的做法步骤

1.面粉用80度左右的开水和成光滑的面团盖上湿布醒30分钟
2.虾皮洗净炒干水分，春笋切丁焯一下捞出滤干水分，粉丝泡发好切丁，鸡蛋炒熟盛出
3.韭菜洗净滤干水分后切细丁，用香油拌匀
4.再放入其余食材，放生抽、孜然粉、盐拌匀
5.面团搓条分成均匀的剂子
6.擀成圆形，放入馅料
7.对折包起，把边压紧
8.捏出花纹
9.电饼铛上下刷油预热，放入盒子
10.大概4到5分钟煎到两面金黄即可

小窍门&温馨提示

韭菜切丁后先用香油拌一下可以锁住水分，盐最后放。

分类：主食家常菜老人早餐春季食谱

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