肖氏泡爪

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肖氏泡爪

用心做好每一道菜

食材明细

主料

鸡爪5斤

辅料

鲜鸡粉适量
排骨味霸适量
糯米黄酒适量
糯米白醋适量
桂皮适量
当归适量
丁香适量
桂叶适量
八角适量
大蒜适量
老姜适量
盐适量
味精适量
白糖适量
辣椒片适量

肖氏泡爪的做法步骤

1.然后把煮好的爪倒入水池用冷把它冲凉，再用剪刀把爪的指甲剪了，然后中间开一刀，这样就更快入味，把处理完的爪放入漏篮里把水沥干备用。
2.糯米白醋2袋、糯米黄酒2袋、八角15粒、丁香20粒、桂皮2片、桂叶3片、大蒜20个、辣椒片一小碗、排骨味霸和鲜鸡粉各一碗、姜适量。
3.找个大个盆把所有的料放下去就行了，盐、味精、糖，根据个人口味放。
4.找个大个盆把所有的料放下去就行了，盐、味精、糖，根据个人口味放。

分类：小吃泡酱腌菜

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