毛豆炒碎肉

1.生姜和肉切末，我是直接买的碎肉。小米椒和大蒜切碎（不吃辣的人可以不放辣椒）

2.把毛豆灼水，水开了放毛豆，微沸的时候就可以捞出备用了

3.爆香蒜米辣椒生姜

4.放肉沫下去小火翻炒至变色，一定要快速，要不然瘦肉会粘在一起

5.再倒入灼好的毛豆翻炒，熟了之后放适量盐再放一点点水，就可以出锅了（难把控熟度的可以边炒边尝以防止不熟）

6.小孩也一定很爱吃的～