菜谱大全
搜索

【面包机自制草莓酱】

暖调蓝0429

自制果酱,其实是很简单的一件事情。
新鲜的水果,糖,简简单单的两样基础原料,就能做成一份无添加的美味。当然你也可以根据自己的喜好,水果的胶质、糖份和水分含量的不同,添加各种香草,蜂蜜,麦芽糖等等,从而制作出不同风味的手工果酱。果酱的制作方法和过程也十分简单,清洗、腌制、熬煮、保存,基本上连小学生都可以独立完成。
唯一令人觉得“头疼”的,就是熬煮过程中果汁的喷溅。说实话,万一被喷溅出来的果汁烫着,那滋味可真不好受!所以这次用“面包机”来制作果酱,虽然多花些时间,但却避免了被溅烫的风险。

主料
辅料

面包机自制草莓酱的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 容器要选择可以密封,耐高温的玻璃瓶。提前煮沸后继续煮10分钟,然后晾干水分。一定要保证容器的无油无水;
2. 糖量已经尽可能的低了,不建议再减。糖太少的话,果酱会不好保存,容易变质;
3. 果酱要趁热装瓶,然后倒置放凉,这样能够在瓶中形成一个真空环境;
4. 做好的果酱,糖量合适,消毒和密封完全的话,不开封可以一年没有问题。开封后,要放在冰箱冷藏,每次用干净的无油无水的器具取用,最好在1~2周被吃完。

分类: 甜品 自制食材 儿童 下午茶 春季食谱 快餐 其他菜系
查看全部(共12步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页