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苜蓿饺子的两种人生路
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在美天上看到有食友晒随拍,说好吃,与食友交流后,来一场说做就做的美食之旅。
简单
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
苜蓿
500克
猪五花肉粒
150克
鸡蛋
1个
辅料
葱
1段
蒜
4个
老抽
1勺
料酒
1汤匙
五香粉
2克
生姜粉
2克
花生油
30ml
花椒粒
8个
盐
4克
苜蓿饺子的做法步骤
1.
择去老茎、烂吋、洗净、控干水。
2.
水中放1克盐,焯水、打蔫就快速捞出,放冷水中降温。
3.
挤干水份,别太用劲挤太干。切细碎。
4.
我分出一部分做素饺子,两个盆放入适量的五香粉、生姜粉、葱碎、蒜沫。
5.
炒锅放多些油,下花椒粒煸香,捞出花椒,把油分给两盒菜馅,素的油稍多点。
6.
炒鸡蛋切碎,放菜盆拌匀。
7.
猪五花肉切小粒,加料酒、老抽炒熟,直接放菜盆,拌均匀。
8.
加入适量盐拌匀开包。
9.
这是苜蓿鸡蛋的!
10.
苜蓿猪肉
11.
老公包的圆形饺子!他说肉的好吃,姑娘说素的好吃!
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