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西红柿鸡蛋面-浓汤版
我是胖猪猪
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这些天天气太任性了,一周经历四季。早饭吃点暖身的吧,上班族也非常适用哦,绝对的快手菜
简单
煮
原味
十分钟
食材明细
主料
西红柿
1个
香菜
一小撮
鸡蛋
1只
辅料
盐
适量
生抽
1汤匙
麻油
适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1.
西红柿切小块,葱花少许
2.
7成热放入葱花,点上一点五香粉爆香后放入西红柿
3.
西红柿炒出红油,炒成酱猪妈喜欢这种浓浓的味道,喜欢味道淡的可以少炒一会
4.
放入1汤匙生抽调味
5.
倒入2面碗水(一个人的量哦),在水响边时窝入鸡蛋一枚,中火加热(响边—如图这种状态)
6.
待鸡蛋飘上来就可以放入面条了
7.
猪妈用的细面,煮了2、3分钟就熟了。然后关火淋入麻油
8.
出锅了,健康方便的早餐面
9.
鸡蛋刚刚好,溏心。
小窍门&温馨提示
1、西红柿炒出红油味道就很浓厚,面条也充斥浓浓的味道
2、鸡蛋一定要用响边水下锅,全程中火,这样的鸡蛋不会煮的飞掉
3、香菜关火后放入,味道鲜嫩
分类:
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