免炸蒜蓉地三鲜

小黠大痴

免炸蒜蓉地三鲜

主料

辅料

免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤

1.我用的圆茄子，去皮切成大块儿，长茄子可不去皮
2.土豆切成滚刀块儿，青椒切块儿
3.锅里烧热油不用太多，平时炒菜的量，把土豆放进锅里煎炒至熟盛出
4.如果锅里还有油就不用再放了，把茄子炒至软身
5.大蒜切碎
6.茄子和土豆一同放回锅里不用放油了
7.加半勺白糖，生抽适量，翻炒均匀
8.青椒下锅炒匀
9.水淀粉勾芡，调入适量盐
10.蒜蓉下锅翻炒均匀关火
11.装盘了

分类：热菜

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