腊肠炒尖椒

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腊肠炒尖椒

广式腊肠，因为加入了较多的蔗糖和酒，形成独特的风味，不仅外形美观、色泽明亮、口感更是香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩，搭配辣味十足的小辣椒一起炒，开胃助食，增进食欲。

食材明细

主料

辅料

腊肠炒尖椒的做法步骤

1.准备食材：腊肠、尖椒
2.尖椒洗净，斜刀切段
3.腊肠也同样斜刀切片
4.锅内放少许油，5成热就放入腊肠
5.翻炒片刻腊肠出油，放入尖椒段
6.放精盐、味精，翻炒入味即可

小窍门&温馨提示

1、腊肠本身有油，炒的时候少放点油就可以
2、注意精盐的量，要比正常炒菜少一些，因为腊肠是有咸度的

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