香辣鱼排

寒韵飞霜

香辣鱼排

主料

鱼排500克

辅料

香辣鱼排的做法步骤

1.鱼排原料，清洗；
2.将鱼排切大块，用姜蒜末、鸡精、生抽腌制半小时；
3.腌制好的鱼排裹上淀粉；
4.裹好淀粉鱼排，放置五分钟；
5.平底锅放油，五成热放入鱼排，中火煎，两面都煎微黄；
6.煎好鱼排待用；
7.平底锅留少许油，爆香姜蒜末；
8.放入少许香辣酱炒出香味，加入几滴生抽，少量水做好汤汁；
9.将汤汁放入煎好的鱼排，即可享用；

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