凉皮

柠檬味烤鱼

老家把这个叫做擀面皮，4块钱一碗很实惠。炎炎夏日不想做饭怎么办，来碗凉皮解解馋！！

主料

辅料

凉皮的做法步骤

1.这是买的制作好的面皮和面筋，省去自己制作的步骤了，节省时间。
2.绿豆芽洗净后焯水然后过凉水备用
3.面筋切块烫一下
4.面皮切手指粗细也要烫一下，如果是自己现做的就不需要烫了
5.蒜瓣捣碎后开水烫制作蒜水
6.烫好的面皮面筋，豆芽，切丝的黄瓜都放一起准备加调料
7.生抽，醋，盐，香油，辣椒粉还有蒜水都加进去，搅拌，开吃！

分类：小吃常见菜式

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