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萌萌哒饼干
吾爱烘焙
感觉最近都对萌萌哒的东西特别有兴趣玩,没办法谁叫我们童心未眠呢?爱玩的心总是收不回。让我们一起来分享烘焙时光吧
初级
烘焙
其他
半小时
主料
低筋面粉
150g
黄油
60g
白砂糖
20g
糖粉
30g
蛋液
25g
可可粉
3g
饼干的做法步骤
1.
准备材料
2.
黄油室温软化,加入白砂糖和糖粉一起打发至蓬松
3.
分次加入蛋液继续充分搅拌匀
4.
再加入过筛的低筋面粉用上下翻拌的方法压拌
5.
取三分之一的面团加入3g可可粉搅拌匀可可面团
6.
将两个面团用保鲜袋包好放入冰箱冷藏半小时
7.
取出冷藏好的原味面团擀成厚约3毫米的厚度面片,用圆形的模具压出,再把可可面团擀面片用圆形裱花嘴大的一边压出猫爪大的圆点,再用裱花嘴小的一边压出3个小点,分别摆在圆形上即可
8.
放入预热好的烤箱,上下火180度,烤18分钟即可(用的是长帝烤箱CKTF_32GS)具体温度根据还是要根据自己的烤箱温度来决定哦,给出的温度仅供参考
9.
出炉后就成萌萌哒的小饼啦
分类:
烘焙
饼干
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