槐花绉纱馄饨

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槐花绉纱馄饨

这里的绉纱，其实是将馄饨皮再次擀薄。这样做好的馄饨，煮好后能从薄薄的皮下看的到微微透出的青绿色槐花。美味之余更添清雅。

食材明细

主料

辅料

槐花绉纱馄饨的做法步骤

1.材料备齐。
2.虾仁洗净去可壳去虾线拍成茸；
3.将虾蓉混入猪肉馅儿中；
4.加入鸡蛋、槐花、姜末、葱花、耗油、盐；
5.搅拌均匀，槐花要洗净沥干，不要带过多水分加入肉馅；
6.馄饨皮擀薄；
7.放入适量的馅料，包成馄饨；
8.馄饨下开水锅煮，期间点两次冷水；
9.碗中放入盐、鸡精、紫菜、虾皮、葱花、槐花和少许油；
10.待馄饨煮好后连汤盛入即可。

分类：主食家常菜儿童老人早餐春季食谱馄饨

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