核桃拌芦笋

緣豆兒

核桃拌芦笋

又到了芦笋鲜嫩的季节，每在菜市场看到，都觉得不买不行~
这是有点西式的拌沙拉，不过我觉得很好吃哦~

主料

芦笋250g
核桃50g
橄榄8个
油浸干番茄30g

辅料

核桃拌芦笋的做法步骤

1.材料；
2.锅中加水，加少许盐油烧开，放入切段的芦笋焯水；
3.捞出沥干；
4.橄榄切开；油浸番茄切小块一些；
5.核桃掰小块；
6.先把核桃炒干水分；
7.加入芦笋、橄榄和油浸番茄拌匀，不用过分炒，稍热了就关火；
8.加盐调味，加入1匙番茄里的油，调入苹果醋拌均匀就可以了。

小窍门&温馨提示

焯芦笋加少许盐和油可以更翠绿。

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