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核桃拌芦笋
緣豆兒
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又到了芦笋鲜嫩的季节,每在菜市场看到,都觉得不买不行~
这是有点西式的拌沙拉,不过我觉得很好吃哦~
简单
拌
原味
半小时
食材明细
主料
芦笋
250g
核桃
50g
橄榄
8个
油浸干番茄
30g
辅料
盐
适量
白糖
少许
苹果醋
2汤匙
核桃拌芦笋的做法步骤
1.
材料;
2.
锅中加水,加少许盐油烧开,放入切段的芦笋焯水;
3.
捞出沥干;
4.
橄榄切开;油浸番茄切小块一些;
5.
核桃掰小块;
6.
先把核桃炒干水分;
7.
加入芦笋、橄榄和油浸番茄拌匀,不用过分炒,稍热了就关火;
8.
加盐调味,加入1匙番茄里的油,调入苹果醋拌均匀就可以了。
小窍门&温馨提示
焯芦笋加少许盐和油可以更翠绿。
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