花生拌菠菜

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花生拌菠菜

菠菜含铁丰富，可预防贫血。菠菜草酸含量较高，一次不宜食用过多。肾炎患者、肾结石患者不宜食用菠菜。

主料

辅料

花生拌菠菜的做法步骤

1.菠菜去根洗净，入开水锅中焯水后捞出沥干，晾凉。
2.花生米弄干净，油锅烧热；倒入很少量的油，下花生米炸熟；盛出晾凉待用。
3.将菠菜、花生米与盐、味精调料拌匀，淋入香油装盘即可。

小窍门&温馨提示

如果喜欢酸辣口味，还可以加入适量的蒜蓉和醋调味料。

分类：凉菜常见菜式老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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