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西瓜果冻
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简单
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甜味
三小时
食材明细
主料
西瓜
1粒
纯鱼胶粉
50g
凉白开
200ml
西瓜果冻的做法步骤
1.
西瓜对半切开,挖出西瓜肉;
2.
用榨汁机榨取西瓜汁1000ml;纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水,再隔水加热融化成液体;
3.
把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁,混合均匀;
4.
最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里
5.
放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可
6.
增加逼真效果,放些西瓜籽装饰下^^
小窍门&温馨提示
*一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻;
*纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水,再隔水加热融化成液体再用;
*做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上,完全凝固后再食用,口感才好;
*西瓜汁本身甜的话就无需加糖,否则可适量加糖增加甜度。
分类:
甜品
果冻
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