炝拌爽口藕片

• 
  1.主材料，把蒜忘啦；我把花生放烤箱里烤了几分钟去皮香脆；
• 
  2.藕刨皮洗净切小一点的片，放入白醋水中浸泡以免变黑；
• 
  3.黄椒切小片；莴笋去皮切小片；干辣椒切段；蒜切片；
• 
  4.藕片切沸水焯1-2分钟捞出沥干；
• 
  5.黄椒和莴笋片入沸水稍焯捞出备用；
• 
  6.焯好的菜加盐、生抽、白糖、醋拌匀；
• 
  7.小锅中倒入油，先爆香花椒出味后去掉，再入干辣椒和蒜片煸出香味；
• 
  8.烧好的油浇在拌好的菜上，撒上花生粒即可。

小窍门&温馨提示