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蕨菜炒肉
金凤栖梧
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正是山野菜下来的季节,买了蕨菜炒了吃,味道鲜美。蕨菜营养丰富, 一般人群均可食用,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
蕨菜
300克
葱
1克
生抽
半茶勺
鸡精
半茶勺
辅料
五花肉
100克
花椒粉
半茶勺
盐
半茶勺
植物油
1汤勺
蕨菜炒肉的做法步骤
1.
蕨菜摘净洗净
2.
放开水里焯一下捞出
3.
切成段
4.
肉切片、葱切碎
5.
锅内油烧热,
6.
下入五花肉煸炒,并放入生抽、葱、花椒粉继续煸炒
7.
放入蕨菜煸炒,加盐
8.
少放一点水炖一下
9.
汤没了加鸡精关火
10.
装盘
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