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花朵面包
@那时花开@
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今天520,上一花朵面包与亲共享。这款面包用的是色拉油,喜欢的亲可以试试。
初级
烘焙
奶香
三小时
食材明细
主料
高粉
250克
牛奶
115克
糖
50克
色拉油
30克
辅料
盐
3克
酵母
4克
鸡蛋
一个
花朵面包的做法步骤
1.
我这次把全部原料一起放入面包机,揉了30分钟。
2.
发酵好的面团(用手指蘸少许干粉戳个洞,洞口不回缩不塌陷)
3.
排气后平均分成7份。
4.
8寸蛋糕模刷油防粘。
5.
把滚圆的面团依次放入。
6.
盖上保鲜膜2次发酵。
7.
轻轻的在面包胚上刷一层鸡蛋液。
8.
烤箱预热。180度中层25分钟左右(上色后加盖锡纸)
9.
出炉放在网架上晾凉。
小窍门&温馨提示
添加牛奶或水时,最好预留10克左右,根据面团的吸水量增减水分。
烤好的面包放到有一点点余温时,放进保鲜袋保存,能让表皮更回软。
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
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