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白糖发糕
zeychou
发布
简单
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
粘米粉
250克
水
530克
辅料
糖
200克
油
适量
白糖发糕的做法步骤
1.
将糖和250克水放入小锅中,煮沸,糖完全融化,放凉。
2.
将粘粉和另外250克水放入一个大碗中,搅拌均匀。
3.
将酵母和剩下的30克水放入小碗中,搅拌均匀。
4.
将糖水和粘粉糊混合均匀,加入酵母水,搅拌均匀。
5.
包上保鲜膜,放在阴凉处发酵3个小时。
6.
发酵至表面起一层细小的泡泡。
7.
取一大盘,刷上油,将面浆倒入大盘中。
8.
大火蒸20分钟左右即可。放凉后取出切块。
分类:
小吃
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儿童
下午茶
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