凉拌胡萝卜

1.材料图

2.胡萝卜去皮切丝，不用太细。

3.装大碗，加一勺盐，搅拌均匀，用手不停抓捏。

4.三分钟后胡萝卜丝开始出水，要把汁水挤掉，尽量挤干一点。这步可以让家里男士帮忙。

5.胡萝卜焉焉的就可以了。

6.加一点白糖味精，两勺白醋搅拌均匀。

7.干辣椒切断锅烧热倒入一点食用油倒入干辣椒炸香。

8.辣椒油倒在胡萝丝上搅拌均匀就可以了。