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秘制红烧猪脚

丫头的美味厨房 发布
秘制红烧猪脚

红烧猪脚是一道传统的汉族名菜,在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户,猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润、口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白,食后使人皮肤细嫩润泽,有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。

食材明细

主料

辅料

秘制红烧猪脚的做法步骤

分类: 私房菜
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