火麻油拌木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等,木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,木耳含有维生素K,预防血栓症的发生。 适宜人群:一般人群都可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者食用效果更佳。 禁忌人群:有出血性疾病、腹泻者、孕妇谨慎食用木耳。