家常花菜

• 
  1.花菜切小块，洗净，放清水中浸泡20分钟左右。
• 
  2.猪颈肉切薄片（可调入少许盐拌匀）。
• 
  3.锅中刷油，大火加热，放入猪颈肉中火煎出油至两面微焦，放入蒜蓉大火煸出香味。
• 
  4.将花菜捞出放入锅中。
• 
  5.加盖焖至花菜变色。
• 
  6.开盖翻炒均匀，调入盐和鸡精。
• 
  7.翻炒至熟透水分收干即可关火。
• 
  8.出锅装盘即可食用。
• 
  9.成品图。

小窍门&温馨提示