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白萝卜炖鸡块
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初级
炖
咸甜
半小时
主料
鸡肉
400g
白萝卜
200g
辅料
盐
10g
姜丝
10g
蒜
10g
八角
5g
花椒
5g
冰糖
10g
料酒
10ml
老抽
10ml
白萝卜炖鸡块的做法步骤
1.
1、鸡肉洗净血水剁成块备用萝卜去皮洗净切成片备用。
2.
姜、蒜去皮洗净拍散,花椒、八角备香油备用。
3.
烧锅上火,倒入食用油,放入八角、花椒、蒜煸香,再放入蒜籽煸香。
4.
放入鸡肉煸炒出油。
5.
倒入料酒。
6.
放入白萝卜、酱油和两小颗冰糖,放入一碗水,中小火焖熟。
小窍门&温馨提示
水不要倒太多,吃过后,加几滴香油,提香美味。
分类:
热菜
查看全部(共6步)
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