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香菇咸蛋蒸肉饼~ 你是我的小呀小太阳^_^
Venni0_0
发布
洪先生,你就是我心里的小太阳~
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
新鲜香菇
5个
小葱
2根
胡萝卜
少量装饰用
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
食用油
适量
香菇咸蛋蒸肉饼的做法步骤
1.
瘦肉剁碎装碗备用
2.
新鲜香菇洗干净剁碎备用
3.
小葱葱头切好备用
4.
降肉末、香菇、葱头混合
5.
再加入一点点食用油、鸡粉、胡椒粉、盐(因为还有咸蛋注意盐不要加多)搅拌均匀
6.
搅拌好的肉馅装盘、咸蛋一边敲一个孔,流出的蛋白覆盖过整个肉饼、我这个盘子有点小蛋白多出了跑到边角了。亲们可以选合适的盘子来装能避免这个这问题!最后蛋黄放上,再加一点点胡萝卜稍加点缀!铛铛铛~看起来还不错吧~
7.
锅里水烧开、放上蒸15分钟左右
8.
出锅后把边角的蛋白去掉,撒上葱花~就大功告成啦~很美味~
小窍门&温馨提示
要注意的是,肉饼调味时盐不要加多,避免太咸了哦~
分类:
主食
家常菜
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