糖醋里脊

柠檬味烤鱼

糖醋里脊

话说这道菜是我舅舅的拿手菜，不过他一直没有教过我，平时也吃不到，过年的时候才能饱饱口福。

主料

辅料

糖醋里脊的做法步骤

1.里脊肉洗好切成指头粗细的条状
2.放蛋清，盐，胡椒粉和水淀粉抓拌均匀
3.蛋黄，面粉再加点水做糊糊用来挂糊
4.锅置火上倒油，八成热的时候炸里脊，炸成金黄色的时候捞出来沥油
5.锅里留着底油烧热放番茄酱，再加点糖，醋和水熬煮开
6.迅速的倒入炸好的里脊肉搅拌，都要沾上酱汁才好

小窍门&温馨提示

我挂的糊有点没炸好，其实可以省略这一步，复炸一下就好，怪我偷懒啊！

分类：热菜

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