毛豆炒西红柿

第二位

毛豆炒西红柿

毛豆炒西红柿这道菜也很适合大人孩子拌饭吃，营养健康，毛豆中含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。而且卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。而西红柿含有丰富维生素，有美容养颜的效果，而且在炎热的夏天吃西红柿还可以解暑热，增加食欲和帮助消化

主料

辅料

毛豆炒西红柿的做法步骤

1.准备好食材：毛豆200g，西红柿1个，五花肉（梅花肉）100g，葱1棵，蒜瓣3个
2.毛豆洗干净，西红柿泡在开水里一下，剥皮更容易，切成丁，五花肉（梅花肉）剁成肉末，肉末可以买现成的，准备好蒜末和葱花
3.确认锅里没水，放油，放蒜末翻炒出香味
4.放肉末翻炒，放1匙酒，继续翻炒肉末转色
5.放西红柿翻炒，（如果喜欢毛豆比较软一点的，那么先放毛豆翻炒闷5到10分钟再放西红柿）
6.放毛豆翻炒，锅里水变少后，放点开水，盖上盖子闷15分钟
7.打开盖子放入黄红椒末，没有准备这个，省去这个步骤
8.撒上葱花，盐和胡椒粉，就可以上碟啦
9.拌饭吃真的很棒

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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