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香辣猪蹄
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简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
猪蹄
500g
辅料
盐
适量
老抽
适量
糖
适量
色拉油
适量
辣椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
姜
适量
香辣猪蹄的做法步骤
1.
双汇的预制品猪蹄
2.
解冻猪蹄
3.
锅里放少许油
4.
油里加入少许糖
5.
等糖变成深褐色
6.
加入猪蹄和一汤匙水翻炒
7.
猪蹄上色后,加入八角、桂皮、姜片,干辣椒,花椒
8.
倒入适量开水,差不多猪蹄一半的量,盖锅盖焖煮20分钟
9.
把猪蹄倒入砂锅内,加入适量老抽焖煮1-2个小时,每个锅子都不同的,煮到软烂为止
10.
把砂锅的猪蹄倒入锅中,大火收干。
11.
装盘
分类:
热菜
家常菜
荤菜
老人
午餐
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