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黑芝麻蛋白薄脆饼
萌城美食
这是一款非常好吃的饼干——芝麻香,饼干脆,口感一流,真正嘎嘣脆!制作过程简单,即便是新手做起来成功率也很高。还可以消耗掉平常做烘焙剩余的蛋清,减少食材的浪费,超赞!
简单
烘焙
甜味
三刻钟
主料
低筋面粉
50g
黄油
50g
蛋清
1个
辅料
糖粉
40g
黑芝麻
适量
黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤
1.
黄油室温下软化,加入糖粉搅拌至颜色变浅。
2.
分三次加入蛋白,每次都要充分搅拌后再加入。
3.
倒入过筛后的低筋面粉拌匀,再加入适量黑芝麻拌匀即可。
4.
把面糊倒在垫有油纸的烤盘上,用塑料刮刀抹平刮薄。
5.
放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤10分钟,至表面色泽金黄即可。
6.
出炉后切成方形小块即可食用。
小窍门&温馨提示
1.面糊抹得够薄,烤出来的饼干才脆。
2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。
分类:
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