菜谱
搜索
爆炒猪心
你说aaaa
发布
各人很喜欢这种味道,也很喜欢吃内脏类的,与大家分享下。
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
猪心
一个
干辣椒
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜瓣
适量
生抽
适量
花椒
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
白酒
适量
食用油
适量
爆炒猪心的做法步骤
1.
准备食材
2.
猪心切开洗干净,清水中放入盐和少许白酒,放入猪心浸泡半小时。
3.
泡好的猪心冷水下锅,煮个五六分钟。
4.
煮猪心的时间,我们把该切的配料切好,喜欢吃辣的可以多弄些辣椒。
5.
煮好的猪心切片。
6.
锅中放油小火放入花椒爆香,花椒爆香后,捞出花椒。
7.
还是小火放入干辣椒圈,慢慢的炒脆。
8.
把干辣椒圈炒脆后捞出备用。
9.
开大火放入切好的葱姜蒜爆香。
10.
放入切好片的猪心,翻炒。
11.
放入适量生抽和料酒,把刚才盛出来的干辣椒圈倒进去,再翻炒下。
12.
关火,撒入些葱段,调入适量的味精和盐。根据个人口味调入。我是吃得比较淡的……。(我都是关了火后放味精和盐,因为盐和味精都不适合高温,看亲们自己的习惯)
13.
装盘了,成品图……。
14.
再来一张成品图……
小窍门&温馨提示
加些青椒蒜苗更好吃,今天忘记买了,所以就这样了……。
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
查看全部(共14步)
爆炒猪心的更多做法
更多做法
爆炒猪心
爆炒猪心
爆炒猪心
爆炒猪心
洋葱爆炒猪心
爆炒猪心
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
爆炒猪心
肉末蒸茄子
电饭煲焗鸡
油焖虾
土豆烧鸡
爆炒猪肝
清炖排骨
韩式烤肉
杏鲍菇炒肉片
虾仁豆腐
红烧土豆
木耳炒鸡蛋
红烧猪脚
西湖醋鱼
干锅肥肠
蒜苗炒腊肉
美食天下首页