下载 APP
搜索
东池便当鸡翅饭
erp663
简单
炸
微辣
一小时
主料
鸡翅
适量
食用油
适量
鸡蛋
适量
辅料
台式腌料
适量
淀粉
适量
水
适量
鸡翅的做法步骤
1.
用小刀将鸡翅肉厚的位置划开口子,方便入味;
2.
配置腌料:一公斤鸡翅大约配比150g左右的台式腌料,重口味者可多加;鑫泰小技巧:在腌料中可以加入适量卤肉粉,口感会更好;
3.
加入适量水,不宜过多,只要搅拌后的腌料与鸡翅充分接触即可;将水和腌料搅拌均匀,将鸡翅浸入腌料充分接触;
4.
然后将腌料倒入盛放鸡翅的容器中腌制;腌制12个小时即可油炸;
5.
倒入适量干淀粉,放入鸡蛋尽量与干淀粉搅拌均匀;然后倒入适量水搅拌,稀点为好;
6.
开始炸鸡翅前,将炸炉中的油提前预热到180℃;
7.
将腌制好的鸡翅浸入淀粉,与淀粉充分接触,再放入热油中炸;大概炸至8~12分钟即可,滤油即可捞起;
8.
鑫泰小技巧:在炸好的鸡翅上撒一些麻辣鲜,香味口感都会更好;
小窍门&温馨提示
炸鸡翅想必大家在生活中都有吃到过,每个店的口味都不尽相同。菜谱中为大家展现的是台式东池便当中炸鸡翅的制作方法。也是台湾方面比较正宗的炸鸡翅的制作方法。它采用了台湾正宗的腌料腌制而成,香味四溢,回味无穷。
分类:
热菜
私房菜
查看全部(共8步)
鸡翅的更多做法
更多
可乐鸡翅
可乐鸡翅
可乐鸡翅
红烧鸡翅
可乐鸡翅
可乐鸡翅
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
虎皮尖椒
干煎带鱼
油炸花生米
地锅鸡
酿豆腐
清炒山药
叉烧
红烧鸡块
咕噜肉
肉饼
牛肉炖萝卜
酸菜白肉
美食天下首页