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洋气跨界咖啡面包隆重登场!各位热爱烘焙的同学们,还不拿起你们的工具,做起来吧!
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
蔓越莓
30克
水
85克
鸡蛋
1只
即溶咖啡
10克
辅料
砂糖
40克
盐
3克
奶粉
5克
黄油
25克
酵母
5克
咖啡面包的做法步骤
1.
1.除了蔓越莓不先放,其他材料都放入面包桶里,启动面包机的和面功能时间为22分钟。
2.
2.和20分钟面(如果面团还没有出膜,要继续和下去),待面团出膜。
3.
3.加入切碎的蔓越莓搅拌均匀即可。
4.
4.把面团揉圆用保鲜膜包起,松驰30分钟。
5.
5.然后把面团均匀分成每个都一样大并且揉圆。
6.
6.把揉好的面团放在涂过油的烤盘中。
7.
7.把面包放在烤箱里用发酵功能,发到2.5-3倍大拿出。
8.
8.在面包表面喷上一些水。
9.
9.先筛上面粉在面包表面,然后用剪刀剪两刀。
10.
10.放入烤箱里烘烤,上火180度下火165度,时间是13-15分钟。
11.
11.面包烤好了。
12.
成品
分类:
烘焙
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面包
下午茶
快餐
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