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自己做蓝莓芝士蛋糕!!
虚惊一场
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自己也可以做出好吃的芝士蛋糕,超详细
中级
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
125g
白糖
45g
黄油
60g
鸡蛋
4个
奶油
100g
芝士
100g
蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
1.
面粉、白糖、鸡蛋搅拌在一起。
2.
加入黄油
3.
搅拌好以后还是揉,和和面一样,揉成面团
4.
为了防止破开或者碎的话,可以用擀面杖,擀成一张饼
5.
平铺满锅底,用刀叉刺出小孔透气
6.
下边开始第二部分,做芝士奶油
7.
挤入柠檬汁15g
8.
再用两个鸡蛋
9.
继续搅拌在一起
10.
把搅拌好的芝士奶油酱,倒入铺平的面皮底上边
11.
锅里不用放油
12.
一定要开小火,煮40分钟
13.
焖煮的过程中看得见小孔冒气
14.
盖子稍微漏点缝
15.
焖煮45分钟之后,会发现周围全黄,表面结了一层皮
16.
最后点缀蓝莓和蜂蜜,大功告成了
小窍门&温馨提示
1.普级一个小知识,食谱里经常说的一大勺就是15g
分类:
烘焙
蛋糕
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