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谷物果粒酸奶

谷物果粒酸奶

今天就用美天得到的佰生优自制酸奶机来做一个谷物果粒酸奶。
谷物就选用最方便的即熟燕麦片吧,果粒我用的是杏儿,刚做完杏子酱,正好东西都齐备,而且这样的搭配味道真是和超市卖的谷物酸奶相媲美。

主料
辅料

谷物果粒酸奶的做法步骤

小窍门&温馨提示

做好酸奶后,吃上几口会有水份析出,这是酸奶形成后,牛奶中的水份被蛋白质分子包裹住,形成相对稳定的状态。当舀出几勺后,牛奶的稳定状态被破坏,水分会析出,这个就是乳清析出。再重新搅匀即可。
分类: 饮品 酸奶
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