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芦笋虾仁
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简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
芦笋
适量
对虾
适量
黄柿子椒
适量
葱姜
适量
辅料
鲍鱼汁
适量
胡椒粉
适量
芦笋虾仁的做法步骤
1.
准备好材料,鲍鱼汁忘记拍照
2.
虾子剥壳在背后划开挑出虾线,冲洗干净加胡椒粉腌制十分钟备用。
3.
芦笋切斜刀段,放入开水中汆烫一分钟捞出过凉水备用,黄甜椒切块。
4.
炒锅烧热放入油,加入葱姜和虾仁,炒至虾仁变色蜷缩成球之后加入芦笋和甜椒翻炒一分钟,加入鲍鱼汁快速翻炒均匀。
5.
起锅装盘。
6.
用的这种鲍鱼汁。
小窍门&温馨提示
1,芦笋过水的时候加点盐和植物油,颜色会更青翠。
2,因为鲍汁很咸,就没另外加盐,也很浓稠,所有也不需加水淀粉勾芡。
分类:
热菜
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