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巧克力梅花派
吾爱烘焙
有没有想过饼干与奶油一起吃是什么味呢?六一快到了,可以和家里的小朋友一起完成哦根据Ousgoo配方制作,不过我做出的和她做得差好远,得继续努力
初级
烘焙
其他
一小时
主料
低筋面粉
45g
可可粉
5g
黄油
25g
糖粉
20g
鸡蛋液
10g
香草精
几滴
辅料
淡奶油
100g
白砂糖
10g
巧克力梅花派的做法步骤
1.
准备材料
2.
黄油室温软化加入糖粉拌匀
3.
黄油打发至颜色变浅状态蓬松,加入蛋液和香草精打匀
4.
加入过筛的粉类拌匀成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
5.
揉成面团
6.
用花型的饼干模具刻出派皮的造型
7.
将派皮放入蛋糕连摸中,用手指肚在中间轻轻按压,让派皮落在模具的正中间,形成一个碗的形状
8.
放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤15分钟
9.
这是奶油材料
10.
奶油加糖打发至8成
11.
装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里,撒上装饰糖即可完成
分类:
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