酸辣土豆丝

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  1.土豆刮丝，用水洗两遍，姜切丝，蒜切片，瘦肉切小条，香葱切段
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  2.菜籽油烧热，
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  3.放姜丝，蒜片，爆香，放瘦肉翻炒
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  4.下土豆丝，炒散，放剁椒，盐，翻炒
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  5.调入酱油，蚝油，鸡精，翻炒
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  6.放香葱段，翻炒均匀
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  7.起锅

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