肝肠小炒

wyhfqy 发布

肝肠小炒

自己最喜欢的小炒之一，谁让我是一快乐的吃货呢！！还是无辣不欢的

食材明细

主料

辅料

肝肠小炒的做法步骤

1.猪肝切片，少量淀粉拌匀，猪小肠切小段
2.菜籽油烧热，下姜丝，蒜片爆香
3.下猪小肠煸炒，直到出油
4.下猪肝煸炒
5.放辣椒粉，盐
6.翻炒均匀
7.调入生抽，蚝油，鸡精，香葱
8.翻炒均匀，出锅

小窍门&温馨提示

1；猪肝洗净切片，少量淀粉拌匀，这一步一定要有，要不然猪肝会老的，
2；猪肠用盐搓洗，再焯水，再切好一点，我们这的商家都卖的都是焯好水的。

分类：热菜常见菜式

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