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肝肠小炒
wyhfqy
自己最喜欢的小炒之一,谁让我是一快乐的吃货呢!!还是无辣不欢的
初级
炒
微辣
十分钟
主料
猪肝
100g
猪小肠
100g
姜
适量
蒜
适量
香葱
适量
辣椒粉
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
菜籽油
适量
肝肠小炒的做法步骤
1.
猪肝切片,少量淀粉拌匀,猪小肠切小段
2.
菜籽油烧热,下姜丝,蒜片爆香
3.
下猪小肠煸炒,直到出油
4.
下猪肝煸炒
5.
放辣椒粉,盐
6.
翻炒均匀
7.
调入生抽,蚝油,鸡精,香葱
8.
翻炒均匀,出锅
小窍门&温馨提示
1;猪肝洗净切片,少量淀粉拌匀,这一步一定要有,要不然猪肝会老的,
2;猪肠用盐搓洗,再焯水,再切好一点,我们这的商家都卖的都是焯好水的。
分类:
热菜
常见菜式
查看全部(共8步)
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