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腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》
貪吃橘
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「豆腐乳+美乃滋」乃天作之合,當醇厚的豆醬鹹香遇上豐腴酸甜的沙拉醬,蔬菜們的獨特滋味將被完全彰顯出來。
淺色的豆腐乳mix奶油色的美乃滋(蛋黃醬mayonnaise),帮蔬菜穿上美美白紗的醬香上菜。
简单
拌
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
茭白笋
3支(或竹笋)
鸿喜菇
1包
甜豆莢
少许
辅料
美乃滋
2大匙
豆腐乳
2方块
醋
1/2小匙
油
1小匙
蔬菜沙拉茭白筍的做法步骤
1.
水滚下茭白笋煮3分钟;鸿喜菇、甜豆煮1分钟;沥干泡冰水切块装盘
2.
豆腐乳(以汤匙背辗平)
3.
将豆腐乳碎与美乃滋在大碗中混合均匀
4.
拌匀前项调味料,淋上食材即成。
小窍门&温馨提示
★蔬菜可不泡冰水,改上温色拉。茭白笋可改竹笋。
★用蚝油取代美乃滋热量会更低,但颜色不讨喜(食感较差)。
★各种口味的豆腐乳都可以(注意咸度差异);利用糖或醋调整为私家偏好口味。
分类:
小吃
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