高高推荐的肉饼

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  1.肉沫依次加入适量香葱沫、生抽、盐和食用油调好。
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  2.取面粉适量，加入温水和成面团，成型后醒15分钟。
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  3.将大面团分成小面团，每个小面团可在40-50克左右。（面团大小依烙饼的锅而定）
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  4.将小面团擀开
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  5.摊上调好的肉沫
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  6.用刀在上面开四个小口。
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  7.接下来开始对折，先折左
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  8.折中间部分
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  9.折右边部分
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  10.折成一个小面饼
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  11.将折好的面饼轻轻擀开，厚约0.5左右。
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  12.锅烧热，加入少许食用油，约5成热，加入肉饼，调成中到大火间烙制，期间要适当翻制。肉饼膨起，双面金黄即可出锅。

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