香葱芝士面包

yixuan2009

香葱芝士面包

很久没有做面包了，馋得很哪。偶尔来点咸口的更美味

主料

香葱芝士面包的做法步骤

1.所有材料除黄油外，放入和面桶，后油法揉成扩展阶段
2.进行发酵2倍大
3.取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，分8份，盖上保鲜膜松弛15分钟
4.擀开
5.翻面，卷起来
6.依次做好，最后3条我做成了三股辫
7.放入烤箱，底部放一碗热水，盖上烤箱门进行第二发
8.马苏里拉芝士切碎，葱切成葱花备用
9.取出发好的面包胚，刷一层蛋液，铺上芝士片（没有可不放）
10..撒上芝士碎和葱花
11.放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右
12.出炉冷却再食用

小窍门&温馨提示

1.水份预留10g左右，最后进行调整
2.本来酵粉要用3g，但是夏天太热，我只用了2g
3.烤箱温度仅供参考！

分类：烘焙面包下午茶

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