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三小时
食材明细
主料
面粉
700克
发酵粉
6克
辅料
燕麦
300克
水
适量
燕麦馒头的做法步骤
1.
燕麦干磨成粉
2.
发酵粉提前用温水泡开
3.
面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面
4.
将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大
5.
发酵好的面团,分成小剂子
6.
取出一份剂子,用大拇指将面团周围的边角往中间推压
7.
面团倒过来,贴着面板将面团整圆
8.
用手罩住面团,手心和面团不断搓圆,最后醒发10分钟,上热锅蒸20分钟即可
分类:
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