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红烧鸭肉
美乐猪
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鸭肉属凉性食物,可以很好的改善人体燥气,夏季食用再好不过了。
初级
焖
微辣
半小时
食材明细
主料
鸭肉
600克
蒜苗
1棵
香葱
1棵
蒜头
4瓣
小米椒
1个
生姜
2片
花椒
10粒
辅料
盐
少许
鸡精
少许
酱油
适量
红糖
1小勺
红烧鸭肉的做法步骤
1.
准备好配料:蒜苗和葱白切段,蒜头切片,小米椒切圈,生姜切片,花椒洗净。
2.
鸭肉洗净剁小块。
3.
锅中加入少许食用油,大火烧热,加入葱姜蒜小米椒和花椒煸出香味。
4.
倒入鸭肉翻炒至颜色变白。
5.
调入盐鸡精红糖和酱油,没有红糖可以用片糖或冰糖代替。
6.
加入半碗清水翻炒均匀。
7.
加盖大火焖至收汁,出锅前再翻炒几下即可。
8.
味道好极了,特别下饭哦!
9.
成品图。
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