干煸莲藕

干煸莲藕干香过瘾小素菜
那天去买莲藕，买莲藕的老板说要不了多久莲藕都没有了，意思是这季的莲藕马上就完了，再吃就要等夏天吃新藕。于是莲忙买了回来，再吃上几次嘛。莲藕的吃法有很多种，它也是可塑料极高的食材，想淡想浓全在你自己的操作了。今天吃干煸莲藕，这一类的菜干香下饭，素食出肉味儿，偶尔吃一次满足一下自己对各种口感各种味道的需要。
干煸菜需要过油，这也正是它们好吃的重要因素，莲藕切薄薄的片儿，下油锅炸香，再加上酱料煸炒，无论口感还是味道，都是一等一的棒！炒这个菜的时候，我特别想放一勺辣椒，忍住没有放，照顾一下孩子的口味儿吧。下次再来辣的吧。
食材：莲藕葱姜蒜
调料：盐糖烹调油黄豆酱生抽
做法：

• 初级
• 炒
• 咸鲜
• 二十分钟