菜谱
搜索
酸辣凉面
飞舞的夏花
发布
冰凉的青瓜和番茄搭配冰镇过的面条,一点油辣子,夏天的味道渐渐铺开。。。
简单
煮
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
鲜面
150克
水煮蛋
1个
番茄
1个
青瓜
1小节
辅料
蒜茸
1瓣
柠檬汁(或食醋)
2匙
生抽
2大匙
盐
适量
味精
适量
冰水
500ml
辣油
1小勺
酸辣凉面的做法步骤
1.
将蒜茸、柠檬汁、生抽、辣油、盐、味精加入2勺凉开水调成酱汁备用
2.
青瓜和番茄洗净后,将青瓜刨丝、番茄切丁、水煮蛋去壳对半切开
3.
锅中将水烧开,下面煮至断生,捞起放入冰水中,冰凉后捞起控干装碗
4.
放上青瓜、番茄、鸡蛋,淋上调好的酱汁即可
小窍门&温馨提示
1、生吃的青瓜和番茄切记要清洗干净(⊙o⊙)哦
2、柠檬汁可以用食醋代替。
3、冰镇过的口感很清凉
分类:
主食
面食
家常菜
查看全部(共4步)
酸辣凉面的更多做法
更多做法
鸡丝凉面
酸辣凉面
泸州酸辣凉面
酸辣凉面
酸辣凉面
酸辣鸡丝凉面
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
甜水面
虾仁炒饭
武汉热干面
荠菜饺子
腊肠饭
美龄粥
白馒头
羊肉手抓饭
蒸卤面
鸡蛋面条
韩式石锅拌饭
茴香饺子
桂林米粉
米饭披萨
烤包子
鸡汤面
美食天下首页